Fabrica
Molinos Poultier procesa 27 toneladas diarias de harina precocida, obtenidas del mejor maíz duro cristalino de
origen ecuatoriano, respetando los procesos tal como se los describe a continuación.
Recepción: Se recibe el maíz duro amarillo nacional de los centros de acopio mediante un sistema de pre limpieza
Almacenaje: Se almacena el maíz en condiciones de humedad adecuada hasta su uso en planta
Limpieza: Se realiza la primera limpieza con un proceso de zaranda y canal de aspiración
Acondicionado: Se agrega al grano la cantidad de agua adecuada para la molienda
Desgerminación: El grano se tritura y se le retira el germen mediante densidad.
Cocinado: El grano partido sin germen se cocina con vapor en un determinado tiempo
Laminado: El grano partido, cocinado, se convierte en copo laminado
Enfriamiento: El copo caliente se enfría al aire en una cama vibratoria y se lo almacena en un silo
Molienda: El copo frio se muele en diferentes etapas por rodillos estriados, para convertirlo en harina de maíz precocida.
Empacado: La harina se empaca en fundas de polietileno de alta densidad en forma automática.
Enfardado: Las fundas son colocadas manualmente en un fundón de polietileno de baja densidad, transparente, en
unidades de 20 y 40, según el tipo de presentación.
Flujo de Producción de Maizabrosa
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